Particulièrement adapté aux cultures de printemps et d’automne, il se distingue par sa croissance rapide (récolte en 2 à 3 mois) et sa capacité à produire des oignons tendres au goût délicat. Il peut aussi être récolté jeune en mini-légumes.

Facile à cultiver, même pour les jardiniers débutants, l’oignon de Barletta aime les expositions ensoleillées et les sols bien travaillés. Il se sème directement en pleine terre ou sous abri selon la saison.